今日の献立

今日の献立です。
材料を切って炒めて水を入れて煮てルーを入れてとろみが出るまで弱火でＯＫ！のハヤシライスの出来上がり。
後は春菊をゆでて絞って刻んでごま醤油で和えてビタミンＯＫ！
カマスのひらきに大根おろし、
はい、夕食の用意が出来ました。
戴いた春菊はそれはそれは伸び伸びと育って大きな株になっていました。葉先だけのしか見たことがなかったので先ず大きさにびっくり、独特の香りが強すぎるかと少し小松菜を入れてみました。香りも軟らかくとっても美味しく出来ました。
二、三日野菜をサボっていたので体が欲しがっていたのでしょうか、身に付いたって感じです。
また、数日前に大根ステーキなるものを教えてもらいました。しかも大根付きで！
厚めの輪切りをゆでて薄く味付けしておいて軟らかくなったらフライパンで焼きます。焼く？？って感じでしたが焼くのです。
焦げ目がついたところでお皿に出して甘味噌をかけていただきます。私は残っていた鶏ミンチを炒めて味噌と一緒に炒めました。
味噌、砂糖、味醂です。「ステーキ」は大げさだけど新鮮な味で大好評でした。どちらもお勧めです。