風の力

風に吹かれてた物がもう一つありました。

干し柿です。友だちが作って下さいました。

私,干すだけです。

いい具合に仕上がりました。

いい干し加減です

こんなのを数珠つなぎっていうのでしょう

 几帳面な性格がそのまま出てるなあって見るたび思った。

柿と柿の間隔といい作った日付をメモってることと言い、私こんなこと出来ない。ネックレスのようだ。

渋柿をむいて焼酎を吹きかけ、一つ一つ括りつけたのをもらって帰った。

串に刺したのと同じ数の10こです。

乾燥した風が渋を甘味に変えてくれたのです。

先人の知恵を受け継いでこうして美味しくできあがった。

早速味見、大丈夫と思いながらもちょっと怖々・・・

うん、大丈夫甘いね。

保存には矢張り冷凍がいいよと別の友だちが教えてくれました。

身近にありながら手にすることのできない「風」は形を変えて色々なことを教えてくれるんだね。