2015年11月28日土曜日

北風と干し柿

暖かい日がつづいていたので急なこの寒さに縮まっています。
同窓会もすみ本格的な冬がやってきたのです。
夏中は「冬の方がまし」なんて言ってたけど撤回します。
怠け癖はすぐ体中を支配します。
朝は夏のように起きられません。
朝一時間早く起きると寝坊するのとでは一日の仕事の片付きが全然ちがうのはよくわかっているのですが、昨日と同じ寝坊をしてしまうのです。
TVの「朝が来た」というようにはいかないのです。
だけど、またこの寒さを待っているものもあるのです。
先日干した柿、この寒さで水分が飛んで半分くらいになり、干し柿らしくくすんだ色合いになってきました。

こんな日は切干大根を作るのに持って来いなのです。乾燥した北風と日の光にあたってすぐに甘い香りの切干が出来るのです。
毎年友達がつくるりっぱな大根もうすぐ届くはずです。
た・の・し・み・にしてます。

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